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ひとりごはんに手打ちパスタ
今日のお昼はひとりごはんなのに手打ちパスタ。
なんだが気合が入ってしまった。


         生パスタ(フェットチーネ)



でもパスタソースはレトルトのミートソース
ソース作りは苦手なんです。


         フェットチーネ


わが家のパスタマシーンは麺の太さが2mmと5mmの2種類だけ。
細いと扱うのが難しくなるので、
ほとんど5mmのフェットチーネになります。

本日も美味しくいただきました

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手打ちラザニア
うっかりお米を切らしてしまって。。。
明日夫がお休みだから、今夜の夕食だけしのげばなんとかなる。
パスタにしようと思ったときは、乾麺ゆでてちょっと手抜き・・・のつもりが
久しぶりに手打ちパスタを作りたくなりました。

はじめは普通にフェットチーネかな~と作り始めたのですが
生地を休ませている間に、急にラザニアが食べたくなったので
完成したのはラザニア。ほんとに気まぐれですネ


      ラザニア (2)


一般的なグラタンやラザニアは苦手なお嬢も
自宅で作ったものは美味しいと言って食べるのです。

自分で言うのもなんですが、とっても美味しくできまして・・・
帰宅前でまだ食べていない夫の分を狙ってしまいたくなりました(笑)
自家製パスタ(過去分)
1年半ほど前に、お料理教室で初めて手打ちパスタを作りました。


            ファルファーレ

     ファルファーレ



それ以来、すっかりハマってしまい、パスタマシーンを購入。
パスタトレイにパスタカッターに・・・と
着々と道具が増え、自宅で手打ちパスタを作るようになりました。

過去に作ったパスタをUPさせていただきますね・キラキラ・キラキラ・キラキラ


        ニョッキ

    ニョッキ(チーズ)     ニョッキ(トマト)



   フェットチーネ・コン・スピナーチ       パッパルデーレ・コン・スピナーチ


    フェットチーネ・コン・スピナーチ    パッパルデーレ



     ベーコン&アスパラ    


     ミートソース



        トルフィエのアマトリチャーナ

     トルフィエのアマトリチャーナ



           ラザニア                   ラビオリ     

    ラザニア    ラビオリ
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